Côtes de Toul Gris Printemps, Auxerrois, Pinot noir

Le domaine Laroppe, site familial s’est transmis de générations en générations en partageant un savoir-faire historique et une expertise ancestrale. Vincent Laroppe, 8ème génération, est aujourd’hui à la tête du Domaine. Il est situé à Bruley au cœur des Côtes de Toul.

Gris de Printemps : superbe robe rose pâle étincelante, grandes qualités aromatiques de petites baies sauvages et de lilas. Bonne fraîcheur en bouche, vin bien équilibré. A boire avec charcuterie, tourtes, pâtés en croûte, potée lorraine ou encore ris de veau. Médailles d’Or et d’Argent au Concours Général Agricole, Or au Concours Challenge Millésime Bio et Or au Concours…

Auxerrois : Belle richesse aromatique d’agrumes, nez de pomme verte, de coing et de pistache. Vin souple et soyeux à boire jeune. Après quelques années de vieillissement, devient charmeur. En début de repas, complément idéal pour apprécier les poissons, crustacés, huitres et crevettes.  Médailles d’Or et d’Argent au Concours Général Agricole.

Pinot Noir : Couleur rubis foncé. Arômes de myrtille, de cassis et de griotte. Tanins très souples et discrets. Vin ample et gouleyant à boire dans les 5 ans. A apprécier avec les viandes blanches, volailles en sauce, côtes d’agneau, confits et des fromages crémeux (Epoisses, Brie, Reblochon, Saint-Félicien…).

A consommer avec modération